Sede Viva
Una entrada al centro de la mesa, tu plato, una copa de vino y el dulce final.
Entradaspara compartir
De la casa
Stromboli de la casa
Masa crocante con salame italiano, chorizo español, jamón york, tocineta, champiñón y mozzarella.49.000
Burrata prosciutto
Burrata cremosa de 125 g sobre rúgula, con prosciutto y tostadas.59.000
Burrata italiana
Burrata de 125 g con tomate, rúgula, pesto y tostadas.54.000
Carpaccio de lomo
Finas láminas de lomo con rúgula, limón, parmesano, aceitunas negras y aceite de oliva.45.000
Carpaccio de pulpo
Finas láminas de pulpo con rúgula, limón, parmesano, balsámico y aceite de oliva.49.000
Pulpo siciliano
Pulpo marinado sobre puré de zapallo y aguacate.62.000
Ceviche de camarón
Camarones en leche de tigre con cebolla, tomate, aguacate y chips de plátano.45.000
Calamares crocantes
Anillos de calamar, mañoco y mayonesa acevichada.40.000
Dita mozzarella
Mozzarella apanada con mermelada de tomate ahumado.32.000
Fundido de champiñones tres quesos
Champiñones gratinados con mozzarella, queso azul y parmesano.36.000
Fundido de berenjena
Láminas de berenjena con salsa napoli, orégano y queso gratinado.34.000
Fundido de margarita
Tomate maduro en láminas, salsa napoli y queso gratinado.32.000
Cremas
Crema de tomate
Ahumada en cúpula con madera de manzano: napoli, crema de leche, tocineta crocante y tostada.36.000
Crema de camarones
Camarones salteados en nata, crema de leche y un toque de napolitana.39.000
Crema de pollo
La receta de la casa, con crema de leche.37.000
Ensaladas
De la huerta
Romana y rúgula, láminas de pera, mozzarella de búfala, arándanos, nuez caramelizada y queso azul, con aderezo de mango biche.48.000
Florencia
Lechugas y rúgula con jamón serrano, queso feta, tomate cherry, champiñones marinados, nuez y reducción de balsámico.55.000
César
Romana fresca, pollo grillado, crotones, virutas de parmesano y nuestra mayonesa de anchoas.48.000
Gamberetti anguria
Camarones y sandía sobre lechugas, con queso feta, nuez garrapiñada, balsámico y vinagreta de mango biche.40.000
Lasagnas
Nuestra receta
De la nonna
Bolognesa de la casa, pollo con champiñones, salsa blanca y mozzarella.52.000
Bolognese
Bolognesa de la casa, gratinada con mozzarella y parmesano.48.000
Pastas
Escoge tu pasta: spaghetti, fettuccine, linguine o penne.
De la casa
Limoncello
La pasta que lleva nuestro nombre: jamón serrano, champiñones frescos, aceituna negra, salsa napolitana y crema de leche.49.000
Recomendada
Pasta a la rueda
Tocineta sobre salsa blanca, preparada dentro de una rueda de queso grana padano.62.000
Carbonara
La receta original: yema de huevo, parmesano y tocineta.47.000
Bolognese
Ragú de res tradicional italiano.47.000
Alfredo
Jamón serrano, crema de leche y parmesano.47.000
Amatriciana
Tocineta, napoli y pecorino.42.000
Tentación
Tocineta, queso azul, crema blanca y tomates caramelizados con vainilla.48.000
4 quesos
Salsa blanca con queso azul, parmesano y mozzarella, y un toque de almendra.56.000
Pollo napolitano
Pollo salteado en salsa napoli con pecorino.54.000
Strogonoff
Lomo y champiñones en salsa blanca, vino blanco y estragón.54.000
Albóndigas a la italiana
Albóndigas con bocconcino de búfala, pesto y pasta tradicional Limoncello.53.000
Pastasdel mar y burrata
Frutos del mar
Mariscos salteados con ajo, vino blanco, tomate cherry, alcaparras y aceite de oliva. En salsa tradicional o napoli.69.000
Pasión de salmón
Salmón en crema blanca ahumada.69.000
Alfredo di camarón
Camarones al ajillo, salsa blanca y un toque de vino blanco.59.000
Burrata napolitana
Napolitana, tomate cherry, vino blanco, ajo, pesto y burrata.59.000
Pastas rellenas
Recomendado
Ravioli di salmón
Salmón en salsa blanca ahumada.45.000
Ravioli di ossobuco
Ossobuco en salsa blanca de queso gruyère y gravy.48.000
Ravioli di manzo
Lomo de res y jamón serrano en bolognesa de la casa.46.000
Cannelloni Rossini
Rellenos de pollo y cebolla puerro, bañados en salsa de cuatro quesos y gratinados con parmesano.48.000
Risottos
Risotto Limoncello
Arroz arbóreo con selección de mariscos y parmesano.69.000
Risotto al pesto
Arroz arbóreo con camarón, pollo, champiñones, vegetales y pesto.67.000
Pizzasal centro de la mesa
De la casa
Pizza Limoncello
Queso de cabra, rúgula, tocineta y ciruelas en reducción de vino tinto, sobre napoli y mozzarella.46.000
Margarita
Tomate, mozzarella y albahaca.39.000
Burrata italiana
Napoli, mozzarella, rúgula, jamón serrano y burrata de búfala.60.000
Diavola
Pepperoni, escamas de pecorino, mozzarella y aceite de peperoncino al gusto.46.000
Pesto e prosciutto
Mozzarella, ciliegine, pistacho y prosciutto.52.000
Torino
Jamón york, salame italiano, jamón serrano y tocineta.51.000
4 formaggi
Queso azul, parmesano, mozzarella y queso crema.42.000
Búfala e salami
Napoli, mozzarella, salami italiano, pepperoni picante y mozzarella de búfala.49.000
Rossi
Pollo en julianas y champiñones.48.000
Mediterránea
Napoli, mozzarella, rúgula, jamón serrano, tomate cherry y parmesano.45.000
Dolce vita
Una combinación explosiva de arándanos, pera, nuez garrapiñada, mozzarella y queso azul.44.000
Mamma mia
Plátano maduro horneado, queso de la casa, parmesano y tocineta crocante.46.000
Caprina
Queso de cabra, jamón york y tomate cherry acaramelado.43.000
Ananas
Piña calada, jamón york y un toque de canela.42.000
Pescados
Salmón encostrado
Salmón fresco en costra de pistacho y pimienta, con vegetales salteados.71.000
Salmón marroquí
Salmón fresco en salsa marroquí sobre cama de aguacate, con puré amarillo y tocineta.72.000
Chupe de mariscos
Cazuela de mariscos con vino blanco, crema blanca, napoli y puré de papa, perfumada con cilantro y picante.69.000
Asopado de mariscos
Mariscos salteados en salsa napolitana, con risotto y un toque de curry. Se sirve como sopa.71.000
Tilapia gamberetti
Tilapia crocante en salsa de camarones, con spaghetti al pesto.68.000
Carnes
De la casa
Lomo de res Limoncello
Lomo de res en salsa de hongos y mostaza antigua, con risotto de puerro.69.000
Rib eye
Corte angus importado, con ensalada de la casa.145.000
New York
Corte angus importado, con chimichurri de la casa y papa al romero.99.000
Milano confit (ossobuco)
Ossobuco de ternera estofado en vino tinto, con risotto de puerro.65.000
Pollo a la parmesana
Pechuga en salsa napolitana, gratinada con parmesano, con ensalada de la casa.56.000
Pollo al romero
Muslo y contramuslo a la plancha, mantequilla al romero y risotto de tomates secos.53.000
Milanesa de cerdo
Apanada, con salsa de miel mostaza y cascos de papa.54.000
AcompañamientosPara pescados y carnes: ensalada de la casa · vegetales salteados · risotto de puerro · risotto de tomates · risotto de champiñones · pasta al burro · papas rústicas al romero.
Términos de cocciónAzul, medio, tres cuartos o bien asado.